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藏酒的密封和存放技巧

重庆藏酒的储存必须密封,以确保它不会挥发。在葡萄酒贮存过程中,容易产生跑酒跑度。结果,葡萄酒的质量发生了变化,葡萄酒的等级也降低了。经过很长时间,液体变成了

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首先,瓶装葡萄酒应存放在相对干燥、清洁、明亮、通风良好的地方。相对湿度约为70%。如果存放的葡萄酒较多,则需要加湿器,但相对湿度不宜过高,否则容易引起霉变。此外,白酒贮存环境温度不宜超过30度,不得燃放烟花爆竹。在储存期间,容器必须密封,以避免频繁打开。不要将液体过多地暴露在空气中,适当控制氧化过程,提高酯化率。如果封口不严,过度氧化会导致醛酸过多,挥发会导致醇和酯的流失,因此储存不仅无用,而且有害。通常,一些储存的葡萄酒是打开的,只剩下半罐葡萄酒,密封不严。经过几年的贮藏,贮藏越差,口感越差。液体容器必须密封严密。这是所有存储链接的最高优先级。必须进行密封,以确保被视为珍宝的葡萄酒最终不会变成水。

还有另一种储存葡萄酒的方法,埋葬。埋在地下的酒会越来越香,不会漏酒,因为地下是密封的。


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